Catfish (meerval)

INHOUD: 1KG

merk: Mooijer Volendam

Goede voedingswaarde met omega-3

De Meerval is een magere vis met met maar liefst 18% eiwit. Ondanks het lage vet percentge van 4.7%, bevat de meerval per 100gr maar liefst 750mg omega-3! Dat is bijna net zoveel als zalmfilet. De Gezondheidsraad adviseert volwassenen per dag 450mg omega-3 vetzuren en meer is beter!

Goede structuur, zacht in mond
De vis heeft een mooiere structuur dan bijvoorbeeld Pangasius, waardoor de filet niet zomaar uit elkaar valt tijdens de bereiding. De filet heeft na bereiding een zachte strutuur die niet droog is. De vis heeft niet veel smaak en weinig geur. Voeg daarom iets van kruiden, specerij of saus toe!